ケフィアヨーグルトが届いたので作ってみました。

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まず、牛乳パックをあけて、一袋投入。パックの口をおさえながら、横にしたり斜めにしたりしてよく混ぜます。洗濯ばさみで口をして、さらにビニール袋を上下からかぶせました。

最初少し寒い部屋においていたので、1日目はできず。少しヨーグルトの香り。そこで二階のひあたりのいいあたたかい部屋で、直射日光があたらない場所に。

するとその日の晩にはとろっとしたので、冷蔵庫に入れて翌朝いただきました。

今流行の生姜の砂糖漬けをトッピングして～♪

ほどよく酸味があり、食べやすい味でした。

室温で作れるのが魅力です。コレステロールや血糖値が心配なので、続けてみようかな。

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